קורין נולדה ב- 18/8/65 בקזבלנקה שבמרוקו, לרוזט וסלומון ממן. ב- 1982 סיימה קורין את לימודיה התיכוניים בהצטיינות, במגמה ריאלית בביה"ס Lycée Lyautey"" שבקזבלנקה.
את המשך לימודיה עשתה קורין בעיר האוניברסיטאית מונפליה, שם היא סיימה שנה ראשונה ברפואה ושנה שניה בפקולטה לרוקחות .קורין ביקרה בארץ עם קבוצת צעירים יהודים מצרפת. אהבתה לארץ ולילדים היו חלק בלתי נפרד מאישיותה. ב- 15/06/1984 יצאה קורין לחגוג את תוצאות מבחניה עם שתיים מחברותיה. בנסיעתה הייתה מעורבת בתאונת דרכים בה קיפחה את חייה. משפחתה ראתה בהנצחת שמה במוזאון אשדוד, עיר צעירה וצומחת בארץ ישראל, כחלק ממימוש חלומותיה של קורין.
המוזאון לתרבות הפלשתים ע"ש קורין ממן הוא נחמה פורתא למשפחתה. יהי זכרה ברוך.